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This work is cataloged in the Scientific Portal. Officially published in British Food Journal (2019). Referenced as: "Cardoso, Lucília; Araújo Vila, Noelia; de Araújo, Arthur Filipe; Dias, Francisco".

The complete abstract and full text can be accessed directly at the official DOI: https://doi.org/10.1108/bfj-08-2018-0557

Bibliographic & Editorial Details

Venue / Journal / Book British Food Journal
Volume & Issue Vol. 122 (No. 6)
Pagination Pages 1833 - 1847

Official Identifiers

DOI: 10.1108/bfj-08-2018-0557
ISSN: 0007-070X

Autores & Descoberta de Ciência ID

Identificação dos autores da instituição e deteção de coautores via FCT Ciência Vitae.

Autor(es) da Instituição
A
Arthur Filipe Barbosa de Araujo ISLA GAIA
Ciência ID: 4015-E089-6E3A
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Coautores da Obra

Autores discriminados na citação da publicação:

Cardoso, Lucília; Araújo Vila, Noelia; de Araújo, Arthur Filipe; Dias, Francisco

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