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Abstract

Esta obra encontra-se catalogada no Portal Científico. Publicada oficialmente em British Food Journal (2019). Referenciada como: "Cardoso, Lucília; Araújo Vila, Noelia; de Araújo, Arthur Filipe; Dias, Francisco".

O resumo completo e texto integral podem ser consultados diretamente no DOI oficial: https://doi.org/10.1108/bfj-08-2018-0557

Detalhes Bibliográficos e Editoriais

Veículo / Revista / Livro British Food Journal
Volume & Fascículo Vol. 122 (N.º 6)
Paginação Páginas 1833 - 1847

Identificadores Oficiais

DOI: 10.1108/bfj-08-2018-0557
ISSN: 0007-070X

Descoberta de Coautores & Ciência ID

Autores discriminados na citação da obra:

Cardoso, Lucília; Araújo Vila, Noelia; de Araújo, Arthur Filipe; Dias, Francisco

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