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Gastronomia da Memória. O que leva os turistas brasileiros que visitam o Porto a (re)conhecer a atual gastronomia portuguesa?

Andrés Marques, Isabel , Matos Pereira, Alexandra

ISLA — Instituto Politécnico de Gestão e Tecnologia

Em torno da E(I)migração Ibérica para as Américas: Práticas Associativas e Turismo de Raízes, 2022 Published by: Letras Lavadas Edições

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Publication Type Book chapter

Publication Year 2022

Journal / Conference / Work Em torno da E(I)migração Ibérica para as Américas: Práticas Associativas e Turismo de Raízes

Publisher Letras Lavadas Edições

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Maria Isabel Andrés Marques

isabelandres@gmail.com ID: AF1E-9703-1D77

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Formato APA (7ª ed.)

Andrés Marques, Isabel; Matos Pereira, Alexandra (2022). Gastronomia da Memória. O que leva os turistas brasileiros que visitam o Porto a (re)conhecer a atual gastronomia portuguesa?. Em torno da E(I)migração Ibérica para as Américas: Práticas Associativas e Turismo de Raízes.