Controlo de desperdícios nas empresas de restauração coletiva (ERC): suportes de apoio à decisão

Resume

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Empresas de restauração coletiva Planeamento de refeições Desperdícios Sustentabilidade Dashboard

Identificação dos autores da instituição e deteção de coautores via FCT Ciência Vitae.

Autor(es) da Instituição

A

Ana Cristina dos Santos Amaro Investigador

Coautores da Obra

Autores discriminados na citação da publicação:

Domingos, João Paulo da Silva

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